9月28日

くるみのメイプルケーキ


J子さん、おまたせ。

パウンド型１本分

バター　　１００ｇ（室温にもどしておく）
きびさとう　８０ｇ
たまご　　　２個（わりほぐしておく）
薄力粉　　１００ｇ
ベーキングパウダー　小さじ1/2
メープルシロップ　４０ｇ
くるみ　　　　５０ｇ（ローストしておく）
アーモンドプラリネ　２０ｇ

オーブンは170度にあたためておく。

１．薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておく。
２．室温に戻したバターをクリーム状に練り、きびさとうを２．３回に分けて加えすり混ぜる。
３．２にわりほぐしたたまごを2.3回にわけて加え、さらに混ぜる。
４．メープルシロップを加える混ぜる。
５．１とくるみ、アーモンドプラリネを入れ、さっくりと、でも、十分に混ぜる。
６.紙を敷いたパウンド型に５を入れ、170度にあたためていたオーブンで45分焼く。