『シャブリ グラン・クリュ レ・クロ2013』ジャン・ポール&ブノワ・ドロアン
今回もグラン・クリュ『レ・クロ』
つかこんなに立て続けに『レ・クロ』飲める機会ないっすよ？(￣▽￣)ﾆﾔﾘ さて17世紀から続く名門ドロアンのシャブリです(￣▽￣)ﾆﾔﾘ
～～～以下資料抜粋～～～
ドロワン家は、実に1698年から代々続く名門で、シャブリの門の正面にある、まさにシャブリを代表する伝統の凄腕。現在5つの特級畑と8つの一級畑を含む、26.5haの畑を所有しています。
14代目の当主ブノワ・ドロワン氏は、とてもエネルギッシュで、ボーヌの醸造学校で5年、ディジョン大学で2年、卒業後はラ・ロッシュとドーヴィサで研修したほどのまさにシャブリのエリート。
ブノワが求めるのは「ミネラル感とシレックスの風味が感じられるシャブリらしさのあるもの。それは世界のどこを探し手もシャブリにしかないものだから。」と彼自身が語る、まさにシャブリにしか出せないミネラル豊かな味わい。
今や多くの評論家がこの14代目の挑戦を絶賛し、同じシャブリの生産者ピクも
「今一番いい生産者はドロワンだろう」
と語るほど、シャブリの中でもNo.1と絶賛される超凄腕というわけです。
最も有名なグラン/クリュで、ブランショとヴァルミュールの間に位置します。長期熟成する畑のワインです。力強く堂々とした風味、人を圧倒するパワーをもつ、将来性豊かなワインです。「クラシックでミネラルがあり、リッチなワイン。シレックスのようなミネラルがある。」（ブノワ談）。
輝きのある麦わら色。パイナップルや桃の種、生姜、スモーキーなシレックスの弾けるようなアロマ。今の状態では、2012ヴィンテージより開いている。丸みがあり、熟して深みがあり、素晴らしくピュアで、きめの細かい口当たりの中に、黄色の果実や石のフレイバーが広がる。余韻は、ほこりっぽいタンニン、若さからくるかすかな苦味を感じる。このヴィンテージにしては素晴らしい出来。
92点/「インターナショナルワインセラー 169」
以上です。
興味ある方は是非飲みに来て下さいね(￣▽￣)ﾆﾔﾘ♪
今回もグラン・クリュ『レ・クロ』
つかこんなに立て続けに『レ・クロ』飲める機会ないっすよ？(￣▽￣)ﾆﾔﾘ さて17世紀から続く名門ドロアンのシャブリです(￣▽￣)ﾆﾔﾘ
～～～以下資料抜粋～～～
ドロワン家は、実に1698年から代々続く名門で、シャブリの門の正面にある、まさにシャブリを代表する伝統の凄腕。現在5つの特級畑と8つの一級畑を含む、26.5haの畑を所有しています。
14代目の当主ブノワ・ドロワン氏は、とてもエネルギッシュで、ボーヌの醸造学校で5年、ディジョン大学で2年、卒業後はラ・ロッシュとドーヴィサで研修したほどのまさにシャブリのエリート。
ブノワが求めるのは「ミネラル感とシレックスの風味が感じられるシャブリらしさのあるもの。それは世界のどこを探し手もシャブリにしかないものだから。」と彼自身が語る、まさにシャブリにしか出せないミネラル豊かな味わい。
今や多くの評論家がこの14代目の挑戦を絶賛し、同じシャブリの生産者ピクも
「今一番いい生産者はドロワンだろう」
と語るほど、シャブリの中でもNo.1と絶賛される超凄腕というわけです。
最も有名なグラン/クリュで、ブランショとヴァルミュールの間に位置します。長期熟成する畑のワインです。力強く堂々とした風味、人を圧倒するパワーをもつ、将来性豊かなワインです。「クラシックでミネラルがあり、リッチなワイン。シレックスのようなミネラルがある。」（ブノワ談）。
輝きのある麦わら色。パイナップルや桃の種、生姜、スモーキーなシレックスの弾けるようなアロマ。今の状態では、2012ヴィンテージより開いている。丸みがあり、熟して深みがあり、素晴らしくピュアで、きめの細かい口当たりの中に、黄色の果実や石のフレイバーが広がる。余韻は、ほこりっぽいタンニン、若さからくるかすかな苦味を感じる。このヴィンテージにしては素晴らしい出来。
92点/「インターナショナルワインセラー 169」
以上です。
興味ある方は是非飲みに来て下さいね(￣▽￣)ﾆﾔﾘ♪
