週末ワイン 533

『カ・ヴィオラ バローロ ロッソ・カステーロ 2011』

綺麗なガーネット。熟成した感じを表すオレンジの混ざる赤い液体は綺麗なグラデーションを構成してます。

スワリングして立ち上がってくる芳醇な香りは、もうそれだけでこのワインが美味しいって言ってるように感じさせてくれます。

グラスの内側にまとわりつく粘着質を含んだ液体の膜を見ても凝縮度の高さをうかがわせてくれます。

最初から良い香りです。

イチゴやラズベリーなどのベリー系のフレッシュな香りにイチヂクやマンゴーなどのドライフルーツ、そして全体に覆いかぶさる火薬香。茹でた豚しゃぶの匂い。

香りの複雑性が高いです。

ただほんの少しタンニンが粗くてちょい顔出し過ぎ（笑）

もう少し熟成が進めば素晴らしくなると思うなぁ(￣▽￣)ﾆﾔﾘ♪

美味しゅうございましたm(＿　＿)m