「51」シンクエンタ・ウノのブログ

「日常」から「非日常」へ・・その扉を開けると素敵な空間があなたをお待ちしております( ̄▽ ̄)ニヤリ

週末ワイン 506

2018-03-12 13:34:13 | 週末ワイン 
『サトウ ピノ・ノワール2015 ランソリット』セントラルオタゴ サトウワインズ

色合いはサクランボのような赤。ほんの少しエッジ部分に紫色が混じってて、ワイン自体の若さを感じさせます。

チェリーのコンポート、小さな赤い果実などの甘酸っぱいニュアンス。結構最初から香りが濃いです。グラスの中でふんわりと漂います。

飲むとイチゴや紫蘇茶、そして種子系スパイス、でもまだまだ酸味が少し強いですかね。ポテンシャルはあります。

も少し置いてみましょう( ̄∇ ̄)ニヤリ

香りに深みが増してきましたね。チェリーコンポートにイチゴのジャム。官能的な香りもチラホラ見られ美味しくなってきました( ̄∇ ̄)ニヤリ♫

甘いだけの味わいだけじゃなくてキチンとした酸味とキュッと締まったタンニンのバランスがとても良い。

ミントとタイムの香りも出てきました。

美味しゅうございました(^人^)

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