「シャトー サン・ピエール2007」サン・ジュリアン
しっかりと濃い目の赤。ゆっくりと熟成してる感じがあって、やや液体にオレンジ色が混ざってるか混ざってないかの微妙な色合い。
凝縮度も良さげ(￣∇￣)ﾆﾔﾘ♫
カシスやフランボワーズの香りに燻製香。そして樹々が生い茂るマイナスイオン的な香り。少し青い野菜の香り。
複雑性ありありです。
少し経つとソーセージやハムなどの熟成香もしてきますね。
飲んでみると少し粗めのタンニンが出てきて、まだまだ若さを主張してます。滑らかな口当たりと主張するタンニンの陰に甘酸っぱい果実系の味わい。
まだまだポテンシャルありますね(￣∇￣)ﾆﾔﾘ♫
数時間後。香りに奥行きが増して熟成香が出てきました。上質な木材から出たカンナ屑の香りに、甘露飴やミントのニュアンス。
抜栓時よりタンニンも柔らかくなりバランスも取れて飲みやすくなりました(￣∇￣)ﾆﾔﾘ♫
美味しゅうございました（^人^）♫
しっかりと濃い目の赤。ゆっくりと熟成してる感じがあって、やや液体にオレンジ色が混ざってるか混ざってないかの微妙な色合い。
凝縮度も良さげ(￣∇￣)ﾆﾔﾘ♫
カシスやフランボワーズの香りに燻製香。そして樹々が生い茂るマイナスイオン的な香り。少し青い野菜の香り。
複雑性ありありです。
少し経つとソーセージやハムなどの熟成香もしてきますね。
飲んでみると少し粗めのタンニンが出てきて、まだまだ若さを主張してます。滑らかな口当たりと主張するタンニンの陰に甘酸っぱい果実系の味わい。
まだまだポテンシャルありますね(￣∇￣)ﾆﾔﾘ♫
数時間後。香りに奥行きが増して熟成香が出てきました。上質な木材から出たカンナ屑の香りに、甘露飴やミントのニュアンス。
抜栓時よりタンニンも柔らかくなりバランスも取れて飲みやすくなりました(￣∇￣)ﾆﾔﾘ♫
美味しゅうございました（^人^）♫
