大信州純米吟醸ひやおろし別囲いを開封しました
以前から店先で見かけてはいて、どんなお酒か興味は
あったのですが、中々手が出ていませんでした
酒旅で蔵元さんが紹介されていて、その造りに興味を惹かれて
飲んでみようかなと思っての購入・開封になります
量は控えめに飲んでみましたが、第一印象は柔らかいですね
口に含むと香りが立つものや酸味や旨味、甘味が感じられるものですが
そのいずれも主張してこない感じ . . . 本文を読む
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