昨日は今年に入って初の地酒の会でした
今回は火入れと生原酒を楽しむというテーマだったのですが、
分かりやすく微炭酸やグレープ感を感じるものから、これぞ生酛という
酸味を感じるものもありましたし、これ本当に生酛なの?という飲み口の綺麗なものまで色々ありましたね
今回は、杯数限定ではあったものの、限定酒になるであろう赤武の純米大吟醸や
天明の閏号、而今などが並んでいましたね
個人的には、この中では天 . . . 本文を読む
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