昨日の昼は九州筑豊ラーメン「ばさらか」(ラーメン国技場仙台場所)にて、田舎ラーメン(750円)を注文。
「ばさらか」とは筑豊の言葉で「ものすごく」という意味だそうだ。
ストレート中細麺にとんこつ＋鶏がらスープ。こってり系で独特の臭みもあったが見た目ほどしつこくもなく、コクもある。
もやしの入った九州ラーメンは初めてだったが、半熟味玉と黒ゴマ少々、なかなかバランスが取れている感じ。
スープはすっかり飲み干した。好きな味である。
強いて言えば、テーブルにトッピングの辛子高菜が欲しかった。
「ばさらか」とは筑豊の言葉で「ものすごく」という意味だそうだ。
ストレート中細麺にとんこつ＋鶏がらスープ。こってり系で独特の臭みもあったが見た目ほどしつこくもなく、コクもある。
もやしの入った九州ラーメンは初めてだったが、半熟味玉と黒ゴマ少々、なかなかバランスが取れている感じ。
スープはすっかり飲み干した。好きな味である。
強いて言えば、テーブルにトッピングの辛子高菜が欲しかった。
ラーメンといえば大食い大会。
先日テレビでラーメンの大食いやっていました。
女性でも１３，４杯食べていたのでビックリ。
田舎なので行列の出来るラーメン屋はありません。
近くにあれば、絶対たべるぞ～。
開幕当初はかなり並ばなければ食べれませんでしたが、最近の昼時はスムーズです(TT)
1年間で売り上げ下位の店は別の店と入れ替わっているので、しばらく行かないと違う店になっていてちょっとびっくります。
その他にも今はこんな店あります。
●らーめん 元(はじめ)
【新潟：燕三条背脂らーめん】
●竹麓輔商店(たけろくすけしょうてん)
【北海道：創作ラーメン】
●山形ラーメン天童(てんどう)
【山形：山形ラーメン】
●信濃神麺 烈士洵名(しなのしんめん れっしじゅんめい)
【長野：信州ラーメン】
●大安食堂
【福島：喜多方ラーメン】
そのうち食べたらレポートしますね。