オリジナルハンバーグ３５品目「納豆クリームソースハンバーグ」

こんばんは
ハンバーグ研究家の榎本　稔です



先ほどまで、日テレの「レシピの女王」を見ていました。
いやぁ、すごいアイディアが続出だったので、思わず見入ってしまいました。
とても刺激になります。
女王に輝いた成澤さんの「海老のソテー 秋の香り」、食べてみたいです

レシピはこちら

ずっと見ていて感じたのは、シンプルな料理に一工夫を加えた料理が勝ち残るのかなぁ。なんて思ったりしました。





「今日のハンバーグ」を紹介させて頂きます。
（「今日のハンバーグ」とは、ハンバーグ研究の一環として私が毎日欠かさず
　　　　　食べ続けているハンバーグの内容を紹介するコーナーです。）

　納豆クリームソースハンバーグ


納豆嫌いな方、すみません・・・。











昆布だしのきいたクリームソースです。
和からしを少々加えたのがポイント。
ガーリックオイルで炒めた納豆に白ワインを加えることで、独特の臭みを和らげています。



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