今大注目！グルテンフリーについて

こんにちは✨リコピンです🍅✨

最近お店の商品をみていると、
「グルテンフリー」の文字を
よく見ます👀

みなさんは「グルテンフリー」を
知ってますか？💡

グルテンフリーとは、
グルテンを含む食品を
口にしないようにするライフスタイルのことです✨

グルテンとは小麦粉に含まれる
「グルテニン」と「グリアジン」という
たんぱく質が含まれているのですが、
小麦粉に水を加えてこねることで、
この２つが絡み合い
「グルテン」になります👀💡

なのグルテンはパンやケーキやお菓子などに
多く含まれています‼️

なぜグルテンフリーが注目されているかというと、
その生活への影響から
食意識の高い人々から
支持されているそうです✨

グルテンフリーを実践することで
体質が改善したり、
肌がきれいになった人たちが
たくさん出てきたそうです💗

グルテンフリーのメリットは、
先程ご紹介したとおり、
体質や肌質の改善が期待できることです✨

また、グルテンを含む食品は
依存性の高いものが多いので、
摂取しないことにより、
食べ過ぎを防ぐ効果も期待できます🙌✨

逆にグルテンフリーのデメリットは、
身の回りには小麦が含まれる食品が

多くあるので、意識しないと、
グルテンを摂取しないようにすることは
かなり難しいです😨

またパンやピザなどの美味しいものの源は
グルテンにあり、
美味しいものを食べようと思うと
グルテンを含むまのになるので、
美味しいものが食べにくくなる
というのがあるかもしれません‼️

しかし、最近では技術の進歩により
おいしいグルテンフリー食品が
増えてます👍

これを機にグルテンフリーについて
考えて見てください😁