ならばっ思いっきり割り切っていくしかないね！っと言うことでランチといこう！加賀百万石の中心地・金沢には海鮮丼、ハントンライス、金沢カレー等々美味しいものはいくらでもあって数えきれない。
そんな中、今日はB級グルメといこうじゃないかっ！金沢のB級グルメといえば上記したハントンライス、金沢カレー、金沢おでんと合わせて勝手に4本柱と言っているのが「宇宙軒食堂」のとんバラ定食だ！
近くのコインパーキングに駐車できひと安心。何せ繁華街の中心だからね。店は回転早いので並ぶようなこと少ないだろうからね。早速、夜は暗くてやや不気味だが、昼は余裕もって奥に進める。
14時頃と遅めだった店内は半分ほど埋まっている人気ぶり。早速券売機の前で悩む・・・問題はボリュームなのだ。う〜ん、今日は午前の仕事が押してしまってもう腹ペコだ。
思い切って名物のとんバラ定食W大に決定だ！これは肉＆ご飯ともに大盛りってことね。
とんバラなのでデカ〜い鉄板でガンガン炒めていくとのであっという間に出来上がるのでファストフード感覚なのも嬉しい！
ものの数分でとんバラ登場だ。おぉ〜これだよこれっ、これが宇宙軒食堂のとんバラだ！おそらく食したことない方には、至って普通の豚バラ炒めとしか見えないことだろう？確かにわからんだろうね。
但し、ひと口した瞬間この秘伝のタレと豚バラの相性の凄さに驚かされるはずだ。それほど独特の酸味の効いた甘タレが最高なのだ。これにより豚肉の甘みをMAX引き立てる。
ご飯でワンバウンドさせると、肉も美味いしご飯も美味い・・・っと最高のコンビネーション技と言える。いやぁ〜この美味さって上手く表現できない。
とにかく老若男女にウケているし、今日なんか半分がバックパッカーはじめインバウンド客だよ。もう〜今やワールドワイドだ。まさに知る人ぞ知る的な金沢グルメと言えるもんね。
全国的には金沢グルメって加賀料理はじめ金粉や金箔がチラッとのった気取ったものを想像する方多いと思うが、実は庶民派グルメもいいんだよね。
だからこそ、このとんバラは金沢市民のソウルフードと言われる程の人気になっているんだもんね。何度食っても飽きることない美味さと言える。あぁ〜大満足。ご馳走様でした。
＃石川グルメ
