待ってました福井駅近くの人気蕎麦店「あみだそば 遊歩庵」へ！そば好きの間では知られる有名店なのに初入店。小さな店だけど、メニューは越前おろしそばのみと言う正統派だ。これぞっ頑なな蕎麦屋と言える。もちろん、迷わず越前おろしそば大を注文。それしかないしね。
男らしくおろしをぶっかけて頂く。おぉ〜このピリ辛感がいいんだよねぇ〜。そしてこの腰のある平麺も素晴らしい。喉越し最高だ。ざる蕎麦や天ぷらそばもいいんだけど、やっぱりおろし蕎麦なんだよなぁ〜。いくらでも食えそうだ。あぁ〜満足と言いたいところだが、正直もう1枚食えそう？でも、次のアポがある・・・残念移動だ。
ところが、強風でJRが少し混乱していたおかげで、福井名物の1つ「焼き鯖寿司」をゲットし、車中で食すことに。福井といえば、おろし蕎麦、ソースカツ丼。越前ガニ、そして焼き鯖寿司だろう。これが見た感じパサついて食いにくい押し寿司では？っと想像されるかもしれないが、これが全然問題なしなんだよね。鯖の身は外カリカリで香ばしく、中はしっとりジューシーなのだ。文字じゃこの美味さ伝えられないのがホント歯がゆい。でも、繰り返すけど、ホント美味いよ。
最近おろし蕎麦が続いたので次回は久しぶりにヨーロッパ軒のソースカツ丼としようかな？負けずに美味いもんなぁ〜。
福井グルメ
