ベビネロ

激辛トウガラシ、「ハバネロ」が実を付けはじめました。


まだ青いですが、ひとつ試食してみます。

辛いのが苦手な私はこの小さい欠片を

こうやって楊枝でチョンチョンして
先だけなめてみました。。。


辛！！

こんなちょっとで口の中がイッパイ辛い！！


でも

油で焼くと辛さが減ってうま味が出ます。
お肉と一緒に焼くとビールに合ってなかなかイケました

独特の香りもあって、暴君(ハバネロ)は辛いだけじゃない
なんか奥が深そうです。

次は赤く熟してから試食してみます


by南斗遊星

キュウリの漬け物

余ったキュウリの保存法です。

醤油：酢：氷砂糖を1：1：1.5の割合で合わせ、
適当な大きさに切ったキュウリを放り込むだけ

本当はゴーヤの漬け方としてオーナーに教えてもらったんですが
キュウリでも美味しいですよ

去年はキュウリが豊作だったので
塩漬けとか柴漬けとか色々試したのですが
コレが一番簡単で保存が利きました。
あまり長く漬けておくと歯ごたえは落ちちゃいますけどね


氷砂糖は高いので
ケチってザラメで代用しました


by南斗遊星

出穂しました。

去年はイネアオムシ(稲を食べる青虫の総称)が大発生して
駆除が大変でしたが・・・


今年はトノと

この小さなアマガエルのおかげか害虫が少ないです


カエルが採り損なったアオムシは
もちろん、ちゅん太郎のおやつになります


by南斗遊星