大根の保存法

12月に収穫した大根を土に埋めて保存してます。

昨シーズンまで新聞紙で巻いてプラスチックコンテナで保存していましたが
土に埋める方が収穫したときの美味しさが長持ちするようです


ヘタの部分を少し出しておくと目印になります


３月７日追記

３ヶ月経ってもみずみずしい

４月１０日追記
一部トウダチしたのもありますが、美味しくいただけました

by南斗遊星