みっちゃんのラー油作り

暴君(ハバネロ)のひらき(？)です。
むせるくらい危険な香りがします。


細かくきざみます。
直接触ると手が辛くなるのでお箸でおさえて切ります。
うっかり、ハバネロを押さえたお箸で他の食品をつかむと
それまで激辛に変身してしまいます。
ココまで来ると、もう「危険物」です


熱した油に投入。
最近流行りの「食べるラー油」風にするために
みじん切りしたタマネギとニンニクも入れました。


できました。

余熱でちょっと焦げちゃいました。
残念！


by南斗遊星