金曜はちょっと置いといて、土曜日はルーティンの買物に出た時、あれもこれもと買い込んで、いつもなら冷蔵庫に放り込むところ、それぞれ丁寧に段取りした。だって、他に楽しいことないならせめて美味しいもんでも食べたいやん。
1.塩麹の仕込み；在庫が切れかけてたので、残ってた麹を使って新しいのを仕込む。容器の底に少しくっついてたのは鱈にまぶして使い切る。
2.先週の大根の残りを天ぷら(練り物）と炊く。
3.若ごぼうの下拵え；写真忘れた。通常出始めの頃は398円ぐらいするのに、198円だったので即買い。
4.蕪の葉とツナの炒め煮；おふくろの味らしい。これがあるとなんぼでもご飯食べる。
5.スーパーで見つけた蕗の薹でフキノトウ味噌。
6.お気に入りの魚屋さんの味噌漬け鰆とうちの鱈の塩麹漬けを焼く。
7.トンカツとビフカツの衣を付ける。このふたつは冷凍庫の中へ。
8.芝海老を殻ごと茹でて、ゆで汁で春雨を戻してヤムウンセンを作る。
9.カツの一部は晩ご飯になった。若ごぼうの茎は豚バラと炒め煮
10.ししゃもの南蛮漬けを作る。
11.白菜と大根で浅漬け
12.鶏ハムを作る。できあがりは明日。
あ～すっとした。
