昨年度は実施できなかった「藍の生葉染め」を9月5日に実施できました。
講師の田中先生の畑へ藍の葉をとりに行きました。
新鮮さが命なので、急いで沢山とらなければなりません。
葉っぱの収穫が終わったら、すぐに会場に戻り、
茎から葉っぱだけを取ります。
今年はジューサーで藍(愛）ジュースを作ります。
藍ジュースができたら、外に出てシルクの布を染めます。
藍ジュースにつけて、
ある程度染まったら、
水洗い、絞って
パタパタ空気にさらします。
それを気に入った色になるまで繰り返します。
絞り染めに挑戦した人も居ます。
恒例の蕎麦打ち開始
しかし・・・・
寝不足？
でも作業は進みます。
まずは説明を聞いて
粉をふるって！
猫の手で（手の形です）そば粉と小麦粉を混ぜます。
水を加えながら、こねていきます。
のし棒で延ばしていきます。
きれいな形になるかな？
さて、いよいよ刻みです。
ここで太さがそろわないと・・・
さて刻み終わりました。
ゆであがるのを待ちましょう。
美味しくいただき、
今年の欲張り合宿も楽しく終わりました。
今日は、私たちのために窯を温めていただいています。
蕎麦打ちの合間を見て、ピサ作りも進行します。
分けたら、しばらく待ちます。
その合間に、トッピングする具を刻んだりしていきます。
真剣な表情で刻んでいきます。
鉄のお皿に油を塗って
先ほど寝かせて置いた生地をのばします。
フォークでポツポツ
生地の表面に少々オイルを
ピザソースをのせ、チーズやトッピング具材をのせます。
さて、いよいよ窯に入れます。
ちょっと待っていれば、
ハイ！焼き上がり
あっという間に食べてしまいました！
朝食も終わり、いよいよ「もじり」（ウナギ捕り）を引き揚げに
さて？入っているでしょうか？
「入っている！」
礒崎先生の声が響きました。
ウナギではなく、ズガニでした。
残念！
3年連続の坊主です。
ウナギが遡上して来ないそうです。
加増野のウナギ捕りの名人も、今年は1匹しか捕っていないとか？
悔やんでいてもしょうがありません。
川で思いっきり遊びます。
寒くなってしまった子は、ちょっとひがたぼっこ
川のせき止め作戦が始まりました。
全員で記念写真を撮って、最後の蕎麦打ちに向かいました。
いよいよ早朝の座禅です。
般若心経を読みます。
どこにあるのかな？
あれれ・・・・
いよいよ始まりました。
15分を2回、こんな時間を過ごすのも、いい経験になったのではないでしょうか？
終わった後は？
１日お世話になったお寺を、きれいに掃除しました。
朝ご飯が美味しいぞ！
朝食は、精進料理
この合宿で、一番困ったのが、食事でした。
おにぎりが食べられない子
おかゆが食べられない子
ピザの上にのせる物も・・・
来年から、食事メニューをお知らせして募集しなければダメかな？
