今日もヘルシオ（ＡＸ－ＨＴ２）で無理やり2段調理です。
蒸・受皿にさつまいもを細長く切ったのを並べる。
アミをセットし、その上に、青菜とオクラを洗って塩水をまぶしたものを乗せる。
青菜は無農薬野菜のセットに入っていたもの。明日のおかず用の下茹でです。
ゆで・煮物→青野菜または、蒸し物（強）8分。
この8分の間にサラダを作ります。
ヘルシオで蒸しあがったさつまいもはオイルスプレーをしたホイルに
並べて、オイルスプレーをし、カレー粉、塩をかける。
それをカマスの開きと一緒にアミに並べて、ウォーターグリルで20分。
カマスを乗せる部分のアミと、カマスにもオイルスプレーをする。
そうすると、魚が焦げ付きにくくなります。
この間に、オクラをきざんでゴマ和えにし、ザーサイをきざんで
ワカメと和える。
カマスの開き
網代から届いた干物です。いつも買う魚屋さんのよりも、
ちょっとばかりしょっぱめだったので、飲みながらご飯まで食べちゃいました
さつまいもスティックカレー味
カリッと揚げた感じではなく、しっとりな出来上がりです。
ジジョの大好物なので、わりと頻繁に作ります。
もっとこんがりさせたかったら、過熱する時に、量を減らして、
重ならないようにアミに並べるといいです。
サラダ
手作りドレッシングは食べる直前にかけました。
オクラのゴマ和え
ワカメとザーサイの和えたの
ザーサイの味だけで食べます。シンプルでおいしい
先週末遊び歩いたので、久々にちゃんとご飯を作りました
お疲れモードで、料理をやる気がおきませんでしたが、
ヘルシオ君のおかげで、なんとか楽して、メニューがそろいました
野菜大好きなんで、もう少し野菜が食べたかったなぁ～
いちいちヘルシオでやらなくてもいいじゃん
と思う人もいるかと思いますが、
ヘルシオ作ると、味がおいしいから、なるべくならヘルシオで作りたくなります。
それに、ガスで魚を焼いていた頃は、焼いてることを忘れて、
何度魚を墨にしてしまったことか＿|￣|○
本当だったら、いくつも鍋を使って、お湯を沸かしたりするところが、
汚れたのは蒸・受皿とアミだけなので、それも助かっちゃってます
