鍋物などでダシに使った昆布がたまると、細く切って佃煮を作ります。
刻んだ昆布に、酒、砂糖、醤油、みりんなどをお好みで入れて、
浸るぐらいにお湯を入れ、レンジで水分がなくなるまで過熱します。
調味料は、つゆの素を薄めたものでもＯＫ
私はヘルシオ（ＡＸ－ＨＴ２）蒸し物（強）で30分過熱したあと、レンジ１０００ｗで
3分ぐらい過熱して、水分を飛ばしました。
ヘルシオでつくるとおいしくできますが、ヘルシオがないころは、
いつも普通の電子レンジで作っていました。
最初から普通のレンジで過熱すれば、レンジにもよりますが、
１０分～１５分ぐらいで出来上がります。
煮詰めたくたくた昆布の方が好きなら、水分を多目に補給して、長めに煮ます。
自分で、好みの味にできるのがうれしいです
冷蔵庫に保存して数日で食べるなら、市販の物のように、
濃い味付けにする必要はないですよ～
山椒や白ゴマをかけるとおいしいです
