（【ピザハウス ドリームファーム】）
ピッツァ（ピザ）が紡ぐイタリアと日本の文化融合
こんにちは。 相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様（特に高齢者・お子様等弱者）とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。
今日の昼に台湾からツアーの方が来店されました。 彼らは台湾で有機農法を実践・勉強されている方々で相模湖町の須藤農園に無農薬有機栽培の「ナス」を見学に来られた方々です。
須藤さんは数年前まで相模湖町の篠原で石窯でパンを焼いていらっしゃいました。
昨年また相模湖町に戻り拘りの農業を始めました。
その過程で有機・無農薬に魅せられがんばっていらっしゃいます。 そして拘りのパンも作り始めれています。
台湾からは有機のウロン紅茶をつくっておられる聖輪法師様たちが日本の農業事情を視察にみえられました。
童人夢農場には昼食で立ち寄られました。
法師様はベジタリアンなのでちょっと気を使ってお食事をつくりました。 肉・魚・乳製品さらにダシにも魚系は使えず、酢、塩等で味付けの変化を考えました。
食事後「世界一の涅槃」をお見せするため安養寺までご足労戴きました。 とても喜んでいただけました。 ＣＩＡＯ
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喫煙者の方には野外に専用の喫煙所を設けておりますのでご面倒でも、そちらで喫煙をお願いいたしております。
愉しいお食事の環境作りにご理解、ご協力の程よろしくお願いいたします。
ピザレストラン童人夢農場のご案内と「我が町」相模原市はこの「dreamfarm」のブログが担当します。
有限会社 童人夢農場 代表 梅澤 勉 （山羊さん）
神奈川県相模原市津久井町青山3126
Ｔｅｌ 042-784-0961
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