目立てのコツ

　こんばんは。　 相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様（特に高齢者・お子様等弱者）とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。　

　頻繁に薪割りを行なっていますが上手くカットするのにはコツと体力が必要です。



コツの中でも最重要なのが目立てです。　　チューンソーの刃を一づつヤスリで削っていきます。
角度・向きが決まっていてちょっとずれると途端に切れなくなります。
　さらに削る側のヤスリも問題で３～４刃を研ぐともう削れなくなります。

ゆっくり飽きずに行なうのがコツですね。　　ＣＩＡＯ









　









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喫煙者の方には野外に専用の喫煙所を設けておりますのでご面倒でも、そちらで喫煙をお願いいたしております。　　愉しいお食事の環境作りにご理解、ご協力の程よろしくお願いいたします。


【喫煙所】

有限会社　童人夢農場　代表　梅澤　勉　（山羊さん）
神奈川県相模原市津久井町青山3126　　　Ｔｅｌ　042-784-0961
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【童人夢農場　ＨＰ】
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☆ 大好きなピッツア（ピザ）が日本の常食になるよう願い執筆します。
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☆ お客様など守秘義務のある特定情報は執筆しません。
☆ 松沢知事が制定を目指す「公共的施設における禁煙条例」（受動喫煙の排除）に賛同します