相模原市 緑の津久井 薪焼ピザレストラン 童人夢農場(ドリームファーム)

薪焼きで有名な相模原のピッツェリア童人夢農場。新宿から1時間の自然溢れる空間。真っ赤な炎で焼いたピッツア マルゲリータ。

薪窯 大修理

2009年12月03日 | 今日の出来事

【ピザハウス ドリームファーム】


ピッツァ(ピザ)が紡ぐイタリアと日本の文化融合


こんにちは  相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様(特に高齢者・お子様等弱者)とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。

雨漏り修繕の最後として店内の天井や壁の修復の為、突然の臨時休業となってしまい申し訳ございません。
業者さんの日程により急な休業となってしまいました。

 そこでついでにかねてより懸案となっていた薪窯の修理をおこなっています。
っがこれが大問題になってしまっています。



 24時間窯には火が入っており、窯の熱膨張・収縮の変化を極力最小限にしておりましたが如何せん設置から18年が過ぎておる爺窯なのでクラックがかなり入っておりました。
 そこで今日、補修をと思い火を落とし一昼夜冷ましてから窯に入って見ましたが(体型がギリギリで身動きとれず!)相当重傷でした。



 結局我が家で一番細身の嫁が修理担当となり、1700度対応のモルタルとレンガで格闘中!

なんとか明日の開店を目指して頑張ります。  CIAO  







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喫煙者の方には野外に専用の喫煙所を設けておりますのでご面倒でも、そちらで喫煙をお願いいたしております。  愉しいお食事の環境作りにご理解、ご協力の程よろしくお願いいたします。


【喫煙所】


有限会社 童人夢農場 代表 梅澤 勉 (山羊さん)
神奈川県相模原市津久井町青山3126   Tel 042-784-0961
 周辺地図

【童人夢農場 HP】
ドリームファーム動画CM【お店CM】
山羊さんの我侭おしゃべりは「【山羊さんブログ】」が引き受けます。
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【津久井町トラックバック・ピープル】
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《ブログ執筆・運営ポリシー》
☆ 大好きなピッツア(ピザ)が日本の常食になるよう願い執筆します。
☆ 愛してやまない相模原市の津久井を皆様にご案内いたします。
☆ 素敵なイタリアを知り、素晴らしい日本を紹介する事を使命とします
☆ お客様など守秘義務のある特定情報は執筆しません。
☆ 松沢知事が制定を目指す「公共的施設における禁煙条例」(受動喫煙の排除)に賛同します。
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