２０１６’ クリスマスディナー 詳細

　こんばんは

大変お待たせいたしました。　クリスマスディナーの詳細がやっと決まりました。
あちこちの仕入れ先との相談がまとまり、素晴らしい素材を集める事が出来ました。


　２０１６’　クリスマス　メニュー

　　　Menu' Natale　　

　Stuzzichino 軽い前菜　

　　三種のブルスケッタ



　Antipasto　前菜

　　沼津漁港直送　魚介のガレット　（そば粉のクレープ）

　　　　　　　　　　　角長海老のソースを添えて



　Primo Piatto　パスタ

　　バルサミコソースの蒸し鶏ピッツァ



　　パニッサ　トリノ風カスレ　（トリノの豆の煮込み料理）



　Secondo Piatto メイン

　　山形　三瀬漁港直送　鮮魚と自家製ベーコンのミルフィーユ


　
　　常陸牛のバロティン　胡桃と葡萄のマデラソース　（巻物）



　Dolce デザート

　　三種のベリーのデリス　（可愛いケーキ）



　Caffe'

　　珈琲　または　紅茶



　仕入れ先との関係で、詳細が遅くなりました。
音楽のほうは、今回童人夢農場で初めて登場のトロンボンーンも含めて素敵なミュージシャンをお呼びしております。

　どうぞ、美味しいお料理と楽しい音楽で幸せに浸ってください。

お待ちいたしております。　ＣＩＡＯ