桜と煙

こんばんは 今日は寒いです‼️ 夜になってますます冷えている相模原市緑区津久井のドリームファームです。



今日はスモークチキンを作りました‼️
この煙、じつは桜を使って燻しています❗️
燻製には桜のチップでなく薪そのものを使っています。
桜を愛でて桜で燻製って何か違和感有るな❗️(苦笑)

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