洋梨のパイ

こんばんは。 日が落ちたら、少し雨が落ちて来ましたが、やみそうですね❗️

相模原市緑区津久井のドリームファームです。

津久井大豆の味噌が出来ました❗️ 半年、冷暗所で静かに眠ってもらいます🎵

半年後に天地返しをして更に３ヶ月位で食べられるでしょう🎵

コロナウイルスと同じ細菌ですが、こちらは善玉の菌です❗️ 美味しくなーーレ🎵 ユックリとおねんねしてね。

そして久し振りに洋梨のパイを焼きました‼️

どうぞお召し上がり下さい🎵Ｃｉａｏ

津久井大豆の味噌作り

おはようございます🎵

雨は早朝に上がり、良い天気です❗️

今朝は城山の麓に有る、石井養鶏さんの所で、特別な土作りをした畑で作った、津久井特産の甘ーーーーい大豆の味噌作りをしています🎵

先ずは４時間半かけて、茹でます‼️

そして麹や塩を混ぜて潰して半年待ちます‼️ どんな味噌に仕上がるか‼️

半日、楽しみます🎵

もちろん、ドリームファームはスタッフがしっかりと守っております‼️ １１時オープンですので、どうぞお越しください🎵 お待ち致しております‼️

実は味噌を使ったピザを考えています🎵 お楽しみに🎵 Ｃｉａｏ