やっと冬らしくなってきた！

（【ピザハウス　ドリームファーム】）


ピッツァ（ピザ）が紡ぐイタリアと日本の文化融合

　こんばんは。　 相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
当店はお客様（特に高齢者・お子様等弱者）とスタッフの健康の為受動喫煙の排除を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。

　今日は冷えていますね。　　富士山では右京さんが大変なことになってますね。
童人夢農場の庭も風が舞って陽だまりにキウイの枯葉が溜まっていました。



　さらに山羊さんの影がグーーーンと伸びています。
やはり季節はしっかり表わしてくれないといけませんよね。
冬は冬らしく、各地の雪も冬の商売にも大いに影響するでしょう！

　こんな時ライブカメラを覗いて旅行気分に浸りましょう!　　ＣＩＡＯ









　






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喫煙者の方には野外に専用の喫煙所を設けておりますのでご面倒でも、そちらで喫煙をお願いいたしております。　　愉しいお食事の環境作りにご理解、ご協力の程よろしくお願いいたします。


【喫煙所】

有限会社　童人夢農場　代表　梅澤　勉　（山羊さん）
神奈川県相模原市津久井町青山3126　　　Ｔｅｌ　042-784-0961
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☆ お客様など守秘義務のある特定情報は執筆しません。
☆ 松沢知事が制定を目指す「公共的施設における禁煙条例」（受動喫煙の排除）に賛同します。

どうする温暖化 ？

（【ピザハウス　ドリームファーム】）


ピッツァ（ピザ）が紡ぐイタリアと日本の文化融合

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　やっぱり温暖化はその牙をどんどん剥いています。



師走になり霜が降りてきていますがまだ数回でしかなく、ほとんどが夜露で凍りません。
こんなに暖かくて良いのでしょうか？

　カメムシは我が物顔でそこらじゅうを這い回っているし、蝿も飛んでいます。
来年の夏が怖い！　　　ってたしか昨年も書いた覚えがある！　　どうしようもなく怖いと危機感を覚えているのはわれわれ庶民でしかなく、ＣＯＰ２０でよかったか、コペンハーゲンで行なわれている国際会議はエゴの応酬で結論がでない。

　童人夢農場としてはこまめな節電や節水から始めたが、スッタフも取り込んだ計画を作り始めた。
やれるところから、始めよう！　　２５％減！！！　　　ＣＩＡＯ









　






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準備万端 でも

【僕が山羊さんです】

こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市津久井町のドリームファームの山羊さんです。

明日の天気予報で雪って言っていましたので、スタッドレスタイヤに履き替えました。　



　津久井は神奈川のスイスですから雪はそれなり。　　それなりに生活も雪と共に注意しながらゆっくりと！

　さてさて明日はどんな天気で迎えてくれるだろうか？　　CIAO











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　このブログは、活き活き都田舎（とかいなか）神奈川県相模原市津久井町の生活の中でおこる悲喜こもごもの出来事をちょっぴり斜に構えでも傍観できず、ついつい本気になって考えて突っ走る髭親爺の雑感コラムです。

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☆　みんなの青い星「地球号」を守っていきましょう！
☆　大好きな日本が活き活きして輝いてほしいと念じ書き込みます。
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機器の寿命は何年でしょう？

（【ピザハウス　ドリームファーム】）


ピッツァ（ピザ）が紡ぐイタリアと日本の文化融合

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　今日プレハブの冷蔵庫に食材を取りに行ったら、悲鳴のような唸りのような大きな音がしているのに気がつきました。
　慌ててメーカーに電話するとすぐに修理に飛んできてくださいました。

結果、モーターの軸受けが摩耗しており修理と相成った。
機械というものは不思議と繁忙期に壊れるようで、５月の連休や盆暮れなどメーカーさんも休暇にはいったころ壊れてくる。　
　今回は幸いにしてクリスマス週間の前だったので助かった！
童人夢農場オープン以来動いてくれていたから寿命はトウの昔に迎えていただろうがよくぞここまで動いてくれたものです。

　それにしてもあの音はご近所迷惑をしてしまった。　　まことに迷惑をおかけしておりました。　　謹んでお詫びいたします。
　数日は日中のみ動かします。　　週末には修理完了の予定です。
よろしくお願いいたします。　　ＣＩＡＯ









　






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材木の切り出し

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　今日は時折しか日差しが射さず寒い一日でした。　　そんな日に山に芝刈り成らぬ薪を作りに出かけました。
　知り合いが２月に倒しておいたケヤキです。　　材木として確保していたそうですが、必要なくなり譲ってくださいました。



　２月で水上げをしていなかった木なので虫も入っておらず、とても硬くチェーンソーも歯が鈍ってしまい大変でした。
　カットし終えると少し汗ばむほどで体力作りには最適かも？
とりあえず今日はカットまで。　　少し割ってからでないと車に運べない重さ！
　次回はスタッフと一緒でないと無理ですね。

　外作業が気持ちの良い季節です。　　CIAO









　






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09 Ｘｍａｓ飾り付け

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　やっと野外のＸｍａｓ照明を点けました。



　今年は今までよりさらに規模を縮小しています。　　　なんでーー？
って、そこらじゅうでやってるから「つまらない」！！！
　数年前までは、どこもやってなかったから、徹底的に愉しんだんです！
どこでもやってたら面白くもなんともない！

　であと数日お待ち下さい。　　ここ数年暖めてきたあるクリスマス企画が完成です。
今日は寒かったのですが、外作業をしていました。
　どんなになるか、山羊さんも愉しみです。

　請うご期待！　　ＣＩＡＯ









　






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今年は津久井が眩しい！

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　めちゃ早くおはようございます。　 相模原市津久井町の薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
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　昨夜相模湖にあるプレジャーフォレストで光の祭典「イルミリオン」が大雨の中、盛大に点灯式が行なわれました。　山羊さんも招待され寒さに震えながら列席しました。
　でも点灯した瞬間、寒さは無くなり（配布されたカイロの暖かさでかな？）感動で打ち震え（やっぱり寒いか）ました。



　広い敷地の中、７ヶ所の会場に色とりどりの光の海やお花畑、トンネル、迷路等々ありお子さん、カップル、ファミリーの喜ぶ顔が沢山でした。

　宮ケ瀬、相模湖、富士塚そしてプレジャーフォレストと素晴らしい名所が出来上がりました。
そして今宵は津久井湖でも点灯式があります。　　こちらは今年からでまだまだささやかなものですが、３０ｍのメタセコイヤを光で飾ります。　　ダムサイトからは圧巻です。
　今夜はお汁粉のサービスもあるそうです。

　今年は津久井じゅうが光で輝いています。　　どうぞお出かけ下さい。　　そして童人夢農場お立ち寄り下さい。　　お待ちいたしております。　　ＣＩＡＯ









　





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ホテイアオイ

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霜が降り始め、温暖化と言えども寒さも厳しくなってきました。
童人夢農場の池のホテイアオイは昨年はほったらかしにして、寒さに見事壊滅的打撃を加えられてしまい、今年は何とかしないとと考えて橋の下に避難させて霜や雪の直撃を防ごうと思い、橋の両側を柵で遮断し押し込めました。



　この時、足を滑らし寒中水泳をしてしまいました。　　もう少し足が伸びると思ったのに、体が硬く開かなかった！　　ショック！！！　　歳かな？
　まあホテイアオイ全部を収納できたので良しとしましょう。　
さてさて、この方法で寒さをしのげるか？　　様子見ですね。　　CIAO









　






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美味い辛み

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近頃のお客様は刺激物を大変好まれますね。　　　でも付け過ぎ！！！
ピザにタバスコ。　これってもう一対の単語として定着しているはずです。
でも山羊さんは酸味が勝るタバスコを好きになれません。
　そこでジャマイカのハバネロ使用のサルサソースをご用意しております。
これが実に美味い！



左側の赤い瓶

　っがしかしこれはチーズにコクのあるアメリカンタイプのピザには合いますが、あっさりした素材が売りのイタリアンピッツァには不向きです。
　そこで作ってしまいました。　　ペペオイルです！



高級なオリーブオイルに自家栽培した唐辛子を漬け込んだペペオイル！
まろやかな辛さ、さっぱりしたオイルの味と香り。
　薪焼のイタリアンピッツァに抜群の相性です。

　辛みにも上品さを追求しているドリームファームの逸品です。
サルサソースは販売もしております。　　輸入数に限りがあり時々欠品します。
ご容赦ください。　　CIAO









　






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やっぱりだめだった！！！

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　とうとう霜が降りてしまいました。　　昨夜で二日目！



　結局、童人夢農場の皇帝ダリアは花を咲かせずに終了となりました。　　残念！！！
来年は植えるのどうしよう？　　ちょっと大きすぎて邪魔だしな！　　ＣＩＡＯ









　






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