冷やし中華そば

暑くなってくると食べたくなる冷やし中華。
こどもの頃、よく母が作ってくれました。
最近、母が食べたいというので今年は復活させてみました。

お手軽セットですよ。
生めんとタレがセットになったものを買ってきて、
錦糸卵、きゅうり、ハム、トマトとらっきょうをのせてみました。
らっきょうは、昨年自分で漬けたものです。

麦茶とよく合います。

ごちそうさまでした。