丸の内ＯＬランチ☆Rose Bakery☆野菜中心

毎年のことですが７月、８月はとっても忙しくて・・・
年のせいかなぁ・・・疲れました。
暑さのせいもあるかもしれません。そう思う事にします。

冷房で冷えた体。だるくなりますよね。
運動しなくちゃと思いつつ、おいしいもの食べて元気にならなくちゃと
食べるほうに走ってしまう私です。

さて、先日、友達とランチに行ってきましたので、ご報告します。

丸の内仲通りに面した明治安田生命ビルの１階に
「Rose　Bakery」が2011年2月にオープンしました。

水玉模様が目印です。

コムデギャルソンのショップと併設されているのです。
その横で食事をするのですがなんとも不思議な空間。

こだわり野菜、果物が店内にも並べられていました。
私たちがいただいたランチは、サラダ５品、ナチュラルチーズ。パン食べ放題。

手前から左回りに、

人参とかぼちゃの種のサラダ
生ハム、セロリ、クレープフルーツ、フェンネルのサラダ
ツナ、いんげん、トマト、きのこのサラダ
ひよこ豆とシイタケのトマト煮
赤ビーツ、カッテージチーズのサラダ

そして中央は、
リコッタチーズ



赤ビーツは、大きな赤カブのような形をしていますが、ホウレンソウの仲間です。
この野菜には、カリウムが多く含まれているため、血圧を下げる効果があるそうです。
最近、テレビで紹介されて人気があるそうですが、近所のマーケットには売っていませんね～
一般的な食べ方は、ジュースして飲むそうです。
レシピがありましたので、お試しください。

私も試してみましょ。

［赤ビーツジュースの作り方・レシピ］
赤ビーツ（５０ｇ）、バナナ（５０ｇ）、豆乳（１５０ｃｃ）をミキサーに入れ３０秒混ぜる

ミキサー探さなくちゃ