愛媛の鯛めしはナマで食す！

皆さんは「鯛めし」というと、どんなご飯が浮かんできますか？

多くの方が「鯛が入った釜飯」を連想されるのではないでしょうか！

実は愛媛には２つの「鯛めし」があるのです！

ひとつは皆さんが連想されるように、ご飯と一緒に鯛を炊き上げたもの。

そしてもうひとつが、これ！！




最近では「鯛めし」と区別するため「宇和島鯛めし」と呼ばれています。




鯛のお刺身があるでしょ～！

このお刺身を、醤油ベースのタレと生卵を混ぜたタレに浸け、ご飯に乗せ、更にタレもかけていただきます。

大雑把な表現をすれば、つゆだくの卵かけご飯に鯛の刺身を乗せて食べる感じでしょうか…

ご飯が何杯でも食べれますよ～！

愛媛に来られたら、ぜひ食べてみてくださいね～！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（Shiba）