鮑

～Abalone～

   鮑は私の大好物。小さい頃、忙しかった父と毎年、

伊豆の海で短い夏休みを過ごしましたが、いつも

  漁港近くにある小さな居酒屋風の、お店で、その日、

採れたての鮑を網の上で焼いて…。塩焼き、バター

 醬油焼きなどで美味しく頂いた記憶があります♪

 

 

宿泊先の(賢島・宝生苑）お夕食では

〝蒸し鮑ステーキ　二色ソース（アスパラ&パプリカ）〟

　という鮑の一品が登場。洋風で頂くのも美味しいです。

 でも私は網で焼いた シンプルな食べ方が

   好き。