レモンジャム作りました

今年、急に冷たく強い風がまるで台風のようなすごい音と共に吹き荒れた日の朝、カサカサになり落ちた葉が庭中に舞い散りレモンの実も傷みました。木が枯れそうと仕方なく収穫したのですがそのまま籠の中に置いたままでした。そして今日レモンジャムがやっと出来上がりました。去年とは違った作り方でさっそく試食、パンの上にクリームチーズをのせその上にレモンジャムをのせてみました。なかなか好評でこれから度々食卓に登場しそうです。