よこはま荘の松前漬け

北海道の郷土料理の紹介です！

 

松前漬けとは、「松前」の名前のとおり、

松前藩（現在の道南松前町）のが発祥の料理です。

 

中に入る材料は、スルメイカと昆布が基本で、

それに人参・生姜などを入れて醤油ベースの味付けです。

※数の子入りも有名です。塩味、味噌味もあるようです・・・最近はホタテ入りも

 

きたグルメの松前漬けの一番のポイントは

科学調味料・防腐剤などは一切使っていない無添加！

通販やお土産品で無添加の松前漬けは無いと思います。

きたグルメの商品は無添加食材だけを取り扱っています。

 

美味しい料理を提供する宿として

有名なよこはま荘の松前漬けを販売しています。

宿泊したお客様から「お土産に持って帰りたい」

旅館で食べている松前漬けを、そのまま真空パックにしています。

 

なので無添加は当たり前＾＾

 

先日、久し振りに松前漬けを食べました。

スルメイカと昆布の旨みと生姜の香り、

コリコリした食感がたまりません＾＾

ご飯のお供も良いけれど、清酒の肴にピッタリです。

 

素材本来の美味しさを楽しみことが出来ると思います。

よこはま荘の松前漬けはお奨めです。

 

無添加の松前漬けをお探しの方はこちらまで↓

 

http://www.kita-g.jp/shopping/a0098/