雄武の真タコ

雄武町の「真タコ」が美味しかったです

きたグルメで人気絶頂の「浜茹毛蟹」と同じ

道東オホーツクの雄武町で水揚げされる真タコです。

刺身でもカルパッチョでも美味しく食べれる雄武産の真タコ、

こちらは地元で「茹で方が上手い」と評判の松田商店さんの商品。

毛蟹でも絶妙な塩加減で茹で上げてくれる松田さん、

タコの場合は塩揉み等の工程が増える為、

茹でる人の技が味を大きく左右します。

身の絞まりも良く、程よい塩加減、

雄武の真タコがこんなに美味しいとは少し驚き！

コレは絶対、きたグルメで紹介していきたい商品、

 

毛蟹漁が終わる頃、雄武町の真たこ漁が始まります、

その時はもう一度雄武に行って

真タコ漁と茹で方の取材をする予定！

 

この時期、雄武は毛蟹一色、

きたグルメの毛蟹も雄武より浜茹して

その日の内に直送しています。

オホーツクの街、雄武町！

まだまだ知られていない食材が沢山ありそうです、

時間を掛けて、美味しい食材を紹介していきます。

 

今の雄武町の旬は毛蟹です、きたグルメでは

本日深夜より衛星放送の通販番組でも

「雄武の毛蟹」を紹介します、

副店長の迫真のリポートも楽しめますので、

時間のある方は見てみて下さい。

「うまいもんＴＶ」

 TVショッピングは4/19（月）AM１時より、

スカイ・パーフェクトTV　240chにて 

 

雄武の紹介記事はこちらから↓

http://www.kita-g.jp/shopping/a0075/