糠サンマ・・・美味い＾＾

根室の茂勝から美味しい糠サンマが届きました。

 

この商品一般的に市販されている糠サンマとは違います、

鮮度が良いので内臓処理などせずに1本まんま糠に漬け込んでいます。

※サンマの内臓は一般的に腹わたと呼ばれています

 

今年のサンマは小振りで、

刺身、塩焼きに不向きなサンマを上手に活用しているのが糠サンマです。

糠漬け：米糠と塩で漬込む野菜・魚等の保存方法

 

この糠サンマは身も美味いが！腹わたまで美味しく食べれる糠サンマです。

友人にお裾分けをしたのですが

「腹わた付きの糠サンマは初めて食べた」

「身と腹わたを一緒に食べると絶品だった」と大好評です、

鮮度が良くないと内臓まで一緒に漬ける事ができません。

他では食べる事の出来ない糠サンマは美味いですよ！

 

きたグルメスタッフ達も自宅用に大人気です。

同時販売もサンマみりん漬けも大好評です。

 

詳しくはこちらで紹介しています↓

数量限定なのでお早めに＾＾

http://www.kita-g.jp/shopping/a0110/