昨日は一日キーマカレーを作っていました。
こちらのレシピは以前カレー店を
開いていた人から教わった本格的なレシピです。
玉葱をみじん切りにして2時間ほど飴色になるまで炒めて
そこにホールトマトを煮込んだ物を入れて、挽肉を入れて
香辛料を軽く炒めて！
ヨーグルト等を入れて煮込んで完成です！
今回は豚肉を炒めないで入れたので、少し肉の存在感が無く
出来れば、別鍋で豚肉を炒めて置いた方が美味しいかも知れません。
大人用には鷹の爪を足してトラ豆も追加
子供用にはビートオリゴ糖を入れて甘めに
美味しいキーマカレーの出来上がり！
詳しいレシピはこちらに載っています↓
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