灰汁 たけのこ

お休みの方もお仕事の方もお疲れ様です　

昨日は、花フェスタ、リヤカーにてたけのこお買い上げいただきありがとうございました　

 

日頃、お買い上げいただいてます

お客様～いろいろご質問をいただきます

どうやって煮るの～？

 

うちんちでは、半分に包丁で割り、中身を取り出し、

なべに水の状態～30分～40分

箸を指して、湯で具合を見ます・・・・

　なら、お湯をこぼし、水をいれ（鍋に）　少したって～

食べるサイズにカットし、味をつけます・・・・

 

糠入れないの～？

米のとぎ汁～？

一切入れたことありません・・・・

 

朝掘って、リヤカーへ置き

翌日、売れ残っちゃってる時もあります　

掘って～翌々日に売れ残った時は回収します

そんな、たけのこを持ち帰り・・・・・・食べます　

 

これも、昨日の前の前のたけのこです　

 

母がそうしてた～そのまま同じようにしているだけ・・・・・

 

今度、掘った日に茹でた状態・・・・

翌日・・・・翌日・・・・トカ・・・

やってみようと思います・・・・・・

 

そんなたけのこを今夜、今食ってる・・・・・

 

それでは、明日も無理をしないでお過ごしください