スプラウト?? 手作り野菜??

　お休みの方もお仕事の方もお疲れ様です　

 

この間～栽培してたスプラウト　

失敗だね～　　　　まっいいか　

 

上左～　ひまわり・そば・からしな？しそ？　　わかんなくなっちゃったけどアジは確かに違う・・・

下左～からしな?　しそ?　　　赤キャベツ

　　ひまわり　　チョット苦いとしんちゃん

太めの茎と肉厚で明るい緑色の葉。日本ではあまりまだなじみがないが、欧米では人気の高いスプラウト。ビタミンC Eに富む。

　　

そば・・・・　味わかんない～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　成功したらこうなります　　

ピンク色の茎が目立つ。苦味はほとんどない。良質のたんぱく質を含むほか、毛細血管の弾力性を保ち高血圧を予防するルチン、

中性脂肪を減らすコリンなどが豊富!　　だそうです・・・・

 

　これが、からし菜か?シソなのか?

青シソ

葉質はやわらかく独特の香りがありビタミンが非常に多い健康野菜。刺身のツマ、その他の料理の薬味として使用されます。

また成分の一つである香気成分(しそ油)は殺菌力があり注目されています。

　赤キャベツ・・・・

赤紫色の茎が特徴で、味はマイルドでくせがない。消化を助ける酵素が豊富で抗酸化作用が強い。みかんと同じくらいのビタミンCも含まれている。

かんたん栽培と書かれてるけど・・・・失敗・・・・・・

からし菜のスプラウト。ピリっとした刺激がある。ビタミンB郡や鉄分、酸素類に富む。

血液の浄化作用、腸内細菌(善玉菌)の増殖・活性化などに有効。また成分のひとつである精油の抗菌作用が現在注目されている。

 

からし菜、シソは、確かにそのまんまの味がした

他は・・・特に味はなし・・・ちゅうことで・・・・

もう１種、ゴマは、芽がでなかった～　

失敗したけど、食べれた～まっいいか　

 

めんどくさい～ラーメンに入れちゃった～　

で、ここで発見!!

煮ても色が落ちなかった・・・・これは　

なんでこんな事で驚くのかって?

 

これまで栽培した野菜、紫のいんげんは、茹でると色が緑に変身してしまいました

まだ、栽培中の紫カリフラワーも、茹でると、緑になるそうです・・・・

 

 ただいま、リベンジ中!!

 

それでは、ごきげんよう!!

 

 

 

 

鍋

　　寒くなったね～

風邪が流行ってるらしいので、お気をつけくださいね～　

チャマが、鍋を買ってくれた　

土鍋・・重いし～

IHで使えない・・・・・・

買ってくれた　

大根、大根葉、えのき、ネギ、餃子・・・で

調味料はナンも入れません・・・・

出汁でＯＫ!!　

 

バイクカフェ同様、おうちカフェも・・・・・・・いらっしゃいませ!!

 

それでは明日も無理をしないでお過ごしください　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

太田 焼きそばへ・・・

　今日も１日お疲れ様です　

今週は、病院週間～

糖尿病。神経内科。漢方。整形外科・・・・・

残り、眼科、歯科・・・・・・・・も・・・・・

で、今日は、しんちゃんも一緒に病院へ行く・・・と・・

いつも一人で行くのに・・・なんで??

 

帰り・・・・

　　ドコのお店へ行っていいか??　　わからないので・・・・・

たまたま入ったお店　　　

 

佐野ラーメンツアーは、チョイトお休み

太田焼きそばツアーに・・・・・・・・

行こうね～　

 

明日も、無理をしないでお過ごしください　

 

 

 

 

 

 

 

大根の葉～

 

　　まったくイイお天気!!

大根です

　　

 

種を買う　　

今回も、何種類かの大根の種を買った　

　　　葉っぱまで赤いとは知らずに・・・・・

は・や・く・食べたいな～

 

 

　こちらはからし菜です・・・・

 

最近の畑の様子でした・・・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ケチャップッを・・・・

　　

ごきげんよう!!　　ほんとイイお天気ですね～　

へんてこりんのトマトは、売れません・・・

冷凍にして～

畑に、ピーマンあるじゃん～　　　

緑と赤のピーマンとトマトで　

 

市販のケチャップは、使ってません・・・・カゴメちゃん、ごめんなさい　

味付けは、チャマの買ってきたクレイジーソルトをシャカシャカ・・・・

いれても入れなくてもいいのだけれど、せっかく買ってきてくれたので・・・入れてみた・・・

 

なんか今日の写真美味そうに見えない??　　　まずくはないよ～

食べたい??