五つ星宿の和食と栃木の地酒を楽しむ夕べ＠椀☆JR×東武鉄道で行く♪川治温泉・祝い宿『寿庵』への旅③

温泉とお料理とお宿でまったりするための旅。
祝い宿寿庵の夕食は一番のお楽しみといってよいでしょう。
今回はお宿とお食事と温泉を楽しむための鉄旅です。

素敵なお宿と温泉を楽しむ大人女子時間☆JR×東武鉄道で行く♪川治温泉・祝い宿『寿庵』への旅②
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お部屋にはテレビももちろんあるし、DVDもあります。
インターネットはロビーでできるそうですが、テレビもつけずインターネットもせず。

都会の喧騒を離れ、山間の静かな時間を楽しみました。

長く入っても身体にやさしいぬる湯の温泉露天風呂にゆっくり浸かり、お腹を空かせて向かったダイニング「割烹　椀」へ。

寿庵のメインダイニングとなる割烹　椀は和食ダイニングです。
落ち着いたモダンな空間に用意されたお部屋ごとのお席。

 6月30日の宿泊、水無月最終日のお献立です。

 ★寿庵名物　川治山の幸色々
日光といえばの名物の湯波を初めとし、山の幸が色々です。

日光に行ったとき初めて知りましたが、京都の湯葉に対し日光は湯波。
湯葉よりも厚みがあってトロリとしているのが特長。

御猪口には梅酒。

★旬菜

・夏野菜と海老ジュレ掛け
・甚太摺り流し蒸し海胆
・茄子トマトのオランダ煮
・湯波豆腐
・合鴨ロースト
甚太摺り流し蒸し海胆が一番お気に入り。

これは日本酒でしょ！
というわけで、栃木の地酒をお願いしました。

鳳凰美田　純米吟醸
「鳳凰美田」は華やかな香りとしっかりとした旨みが特徴の栃木県小山市の小林酒造。
フルーティーで女子好み。

天鷹心　純米大吟醸　
栃木県大田原市の辛口でなければ酒でないという天鷹酒造。

 ワイングラスにたっぷり入った日本酒。

★御椀物　清まし仕立て
鱧　蓬麩　純菜 隠元

旬の鱧と純菜のプチプチした歯ざわりがなんともいい感じ。

★お造り　旬の幸
マグロ、ひらめ　ブリ

日本山脈の尾根に近い立地の川治温泉、山の中なのに鮮度のいいお刺身が登場！

 

★進肴　喜連川産鮎のから揚げ　玉蜀黍のかき揚げ
から揚げの小エビがまた日本酒にあう。
鮎は塩焼きではなくから揚げですが「蓼酢」がついてきました。

 

★強肴　霧降高原牛

 栃木県霜降高原で育っているので美味しいのは間違いありません。

 

★御食事
浅利御飯、糠漬け、赤出汁

糠漬けもほどよい浸かり具合。

基本的に器は益子焼を使っているそうです。
塗りは会津塗でしょうか。

東京の☆付き和食のお店でいただいているような味わいでした💛
和食懐石好きにはたまらん💛

★水菓子　本日の水菓子
小豆最中アイス　フルーツがたっぷりはいったひんやりジュレ

 
高級懐石のお店でよく登場するアイス最中。
最中の皮がパリツパリツと爽快。

満腹過ぎて完食できず。
残った浅利御飯は夜食用のおにぎりにしてくださいました。

何もかも美味しい！
食べた後は食べ過ぎて苦しくて、しばらく居眠りしちゃいました。
温泉と美味しい和食でまったり過ごした夜。
こんなにのんびりしたのはいつぶりでしょう♪

お気に入りの宿に泊まるためだけの旅もいいなと思います。
こちらのお宿、露天風呂付客室もあるのですがお宿でまったりするためだけにいらっしゃるリピーターさんが多いのも納得！

何もしない贅沢。
都会の喧騒と日常から隔たった贅沢な時間を自分へのご褒美にするそんな旅にふさわしいお宿です。

 

祝い宿　寿庵
栃木県日光市川治温泉川治52
電話: 0288-78-1101
チェックイン/チェックアウト： 15:00 / 11:00