おふくろの味? 2011年01月22日 | 料理 ◆大根と手場先の煮物 大きな大根を貰ったので手場先と一緒に煮込んでみました。 コラーゲンが大根にしみ込んでやさしい味になりました。 大根も手場先もとろっとして柔らかです。 ◆具だくさん納豆汁 豆腐、油揚げ、こんにゃく、しめじ、わかめ、長ネギを入れ 普通の納豆をすり鉢でつぶしてから最後に入れました。 ひき割り納豆とは、また違った納豆の味でとても美味しかったです。 洋風な料理もいいですが、たまにはおふくろの味のほっとする料理が食べたくなります。