2007/6/7(木）
６月の上旬にしては今日は暑い暑い一日でした
気温も30度近いと・・・・
突然動き始めたエアコンもやっと修理が出来ました
朝から、今日は味噌作りをします と
誠っちゃんに約束していたので
強い日ざしの中、彼は朝早くから大豆を煮てくれた
(AM7:00前から）
その量たるや1年分ほどのもので
こうしてミンチ機でしないと疲れてしまうくらいです
ミンチ機を回すとこんなになります
朝日がいっぱい当たる軒下で
それはそれは9時前とは言え陽ざしが強い事
麹と大豆を手作業で混ぜました
ほーら出来上がり
容器をしっかり消毒をして詰め込みました
雪が降ったように見えるのは『塩』です
さぁー食が出来るのは3ヶ月後でーす