ビスコッティ焼きました。

最近、りんごのタルト、エクレア、スイートポテトなどなど、カスタードクリームやなにやらで卵黄ばかり使うので、卵白がたくさん貯まってしまいました。

冷凍しても、どんどん貯まっていくばかりなので、卵白消費のため、ビスコッティを焼きます。

シフォンケーキでもいいんだけど、ビスコッティのほうがラクラクなので・・・。

それでもまだまだ卵白はあるので、次は何に・・・、お味噌汁にもいっぱい使ったからなあ～。

ちょっと考えようっと。