元プロが実証する。箱の説明の通りにシチューを作ったら、本当にうまいのか？

　いや実は、妻が体調を崩しまして、ぐったり寝たきりで、これは大変。

「あの~、急でごめんやけど、今日の晩御飯、よろしく頼むわ」という事で、私は元プロにもかかわらず慌てて、「じゃあ、何する？」と、妻が言うには、「なるほど、アホにはいちいち説明がいるらしい。いいか、シチューの素が、台所にあるのだから、シチューにしたらいいじゃないか」という事で、その足りない具材を買い求め、ガルペで近所のストアに赴き、買い求め、作る事にしました。

　妻は、「私は常に箱の通りに作っている。むすこもその味に慣れている。お前が、理想とか目標とか、面倒くさい日常を恐れ、ビビり、逃れ外れたこと言いながら、身勝手な理想郷を追い求めて、足元を見失って、風車に向かって突進するドン・キホーテのように間抜けな形で、一人誇り高く辞めたくせに、私は元プロとか何とか言いながら、収入ゼロのくせに、プライドという悪毒に幻覚を見て現実逃避し勝手に、それこそ手作りの筏かなんかで、北朝鮮の漁船宜しく、荒波の海へと船出でもなんでも好きにすればすればいいが、だがもし本気で、家族の、家庭の、日常のといっちょ前な事を考えていると殊勝な顔して、どんな小さな、ネットで知り合った、学生時代からの腐れ縁、元職場の飲み友達、等々、なんでもいいから、集会に行って自己主張したいのなら、そして今後、もう二度とこの場所を訪れないという、詐欺師的狡猾を以てやり過ごそうと、本当に肝が据わっておもっているというのなら、勝手にすればいい。

　　だが、今日はもう、いいよ、私は今日、もう散歩もしたし、PTAも、もういちにち、おなかいっぱい。だから箱のレシピ通りに、元プロ、作ってみたいと思います。でもプロって、要するに不安の塊なんですね。出なきゃ、本物のプロじゃないんですよ。俺は、なんだか知らないけど、長くやってるからスゴイ、みたいなスタンスを絶対譲らない奴を、よく見てみて。全然すごくないから。私はもう辞めましたから、だんだんわかってきましたが、プロ意識って、単なる脅迫概念なんですね。　絶対わからないですから、自分の味が、美味いか不味いかって。自己満の世界なんです。本当に美味いかどうか、客の声に問う料理人なんて、0.001パーセント未満ですよ。　辞めた人間のくせに、愚痴が過ぎました。すみません……。

　　そこで、今日は、おとなしく、箱通り、シチューです。

 

まず、基本材料。

 

 

 

　それを、切る。

 

それを、炒めます。鶏肉も一緒くた。いいんです。箱には肉も野菜も書いてないですから。

 

鶏肉が半分火が入る頃……。

 

取り除いた皮を、加工。これはシチューとは関係ないです。私の、つまみ。

まず、塩コショウ、あとお好みで、テーブルガーリック。

 

水道水を加え、さらに煮ます。『焦がさないように、煮る』らしい。

 

油をなじませ。

 

 

 

皮を焼きます。

 

阿久をすくう。これも箱通り。はいはい……。

 

 

皮焼けた！

 

ネギを白髪ねぎに。

 

して。

 

 

水でもむ。

 

 

皮を細く切り、白髪ねぎと、その芯の部分を斜切りにして、和える。つまみ、完成！！

 

シチュールー投入。

 

 

しばらく、箱には十五分。煮て、牛乳を入れて、とろみが出るまで、五分……。

 

 

以上、おわり。鶏肉も焼かず、バターも入れず、ただひたすら箱通り。でも美味かったようで、妻も子も、残さず食べました。

 

では、ホームアローンをしり目にもう寝ます。マコーレカルキンは不幸な少年です。

おやすみなさい。明日また、よろしくお願いします。