ローゼルジャム

職場の大先輩から、

ローゼルを頂きました～🙌

 

私のはね、

ま、順調に花が咲き、

綺麗ですけどね、

まだ実の大きさがバラバラなのでね。。。

さて、

白ローゼルはお初。

どんな味？

と試食してみたら、

酸ーっぱ（(*・*)）

普通のローゼルと一緒だった😆

ということで、

少量だったから、

普通のローゼルと混ぜた。

ローゼル120ｇだったから、

水は120cc。

砂糖はその８割だから、

グラニュー糖60ｇと蜂蜜35ｇにした。

とろみが出て来たところで、

レモン汁少量。

煮込み初めて15分ぐらいで完成。

 

ローゼルの中身をくり抜いたりの仕込みで、

30分ぐらいだったから、

ざっと1時間で完成した。

 

昨年より、

要領が良くなってて、

早く出来た～🎶