上海港・・・・

今日も東京に月一の営業会議でした。
このところの景気ですので・・・・・・
胸を張って会議に臨むべくもなし・・・・
実につらい出張です。

唯一の楽しみは東京にいる娘と食事が出来ることです。
貧乏学生ですので、多少くたびれた親父でも
空腹の誘惑には勝てないのでしょうか？
誘えば気軽に付き合ってくれますが・・・
今回は課題の締め切りが迫っているのに、完成度が低くて
親父に付き合える暇があるかどうかわからないとこかれていました。
昨日の晩にやっと晩飯に付き合ってくれることになりました。

どこに行こうか考えていませんでしたので・・・
青山の上海港で炒飯のリベンジと相成りました。
娘は睡眠不足でしたが、大蒜でパワーアップの様子。

今回の秀逸のオードブルは胡瓜の大蒜和えでした。



シェフにレシピを聞きましたが
葱油・大蒜油と塩だけのようですが・・・・
実に滋味深い味です。
キムチなどより全く異なるジャンルで比較になりませんが
めちゃくちゃ美味しいです！！

毎日畑で４本以上収穫できますが
是非チャレンジです。

疲れたときのバイタミンで・・・・
毎度おなじみの空芯菜炒めです。
今回は少し空芯菜が育ちすぎのような気がしますが
美味しかったです！！



胡瓜の大蒜和えと食べ比べていましたが・・・・
胡瓜に軍配が上がります！！

次に肉系に移るのですが
娘のリクエストで砂肝の大蒜炒めでした。
これまた大蒜と葱の風味が抜群です。
砂肝もスライスされて程よい食感です。




締めはリベンジのえびレタス炒飯と麻婆豆腐です。
ついつい画取を忘れましてチャーハンに手を付けてしまいましたが・・・



えびはプリプリで美味しゅう御座いました。

麻婆豆腐は涙物の美味しさです。



美味しさに感激しまして２時間弱お店にいました。

次は何を頼もうかな？・・・