爽やかな朝・・・・

夏野菜の旬
聞こえはいいのですが、旬の時期は同じ野菜が取れるは・取れるは
結構消費するのに疲れます。

上海港のシェフに胡瓜と大蒜の和え物のレシピを聞いてきていましたので
土曜日ならば大蒜臭も気にせず食べれるかと・・・・
思い切って試作してみました。



胡瓜を乱切りにして、大蒜のみじん切りとを大蒜油と葱油とあえて塩で味付け
忠実に守りましたが・・・・・
少し違う！！
塩が違うのか・・・・・
少し旨み調味料が欲しいのか・・・・
違いは有りますが今までの胡瓜もみとは違った美味しさです。
レパートリーが一つ増えました。

今朝は５時前ファーマーです。
モスキートネットで防御しましたが、隙間から侵入者あり。
少し食われましたが、何時もとは大違いです。
あって良かった保護具の助け
なんかの標語にありましたが・・・・・・

雨と気温のせいで雑草が生えること！！
彼らとの格闘技を一戦交え、汗みずくになりました。

ゴーヤも形になってきました。
チャンプルーもいいのですが天麩羅で食しても苦さが気にならなくてＧＯＯＤです
これから取れすぎて悲鳴が上がります。



夏野菜と言えばオクラ
綺麗な花が咲いています。



今は２日に１回食卓に上るようになりました。
ネバネバ系は体に良いとか・・・
同じくネバネバ系のモロヘイヤも大きくなってきました。
２種類のハイパーミックスでお素麺もいいですね。
まさに夏って感じですか。


今日の収穫です。
隠元豆が第一弾の終わりになりました。
胡瓜は相変わらず取れ取れです。
トマトも虫さんとの競争で取り入れています。
これが甘くて好評です！！



茗荷も今日はまとまって収穫できました。




オクラもこんなもんですが・・・・

お昼用に冷たいパスタの具にしようかと思っていましたが
一寸目を離した隙に女将さんに茹でられてしまいました。
朝ごはんのおともになってしまいました。
ああ残念です！！

本日のセーリング

昨日の強風なら勘弁となりますが・・・・
今日は足して二で割るほうが嬉しいくらい
風がありません！！

前回ガンポールのスラスト対策でスペクトラで補強しましたが・・
締め込みをターンバックルで締め込んだばかりは
結構効いているのですが・・・・・・・
風に合わせ損なってドタバタしているうちに
ターンバックルが緩んでくるようです。

取敢えず締め込みを再度やり直して
ターンバックルが緩まないようにシートでくくってみました。



赤いシートでポート・スターボーの緩みを防止しましたが・・・
果たしてこれだけで良いのか？
疑問な所がありますが
やらないよりやったほうが良いはず！！


今日は人で不足ですので、あまり無理はしないように
極力ゆっくりホイストするようにしましたが・・・・
バウマンが出来が悪すぎました！！
システムを理解していない。
私の悪かったのですが・・・・・・
タックロープを引き込んでいたつもりですが
カムから外れていまして
これが一騒動の元・・・・・・
それ以外にクリューロープの取り回し、スピンハリヤードの取り回し
色々トラブルがありましたが・・・・・
極めつけはスピンハリヤードのスナップシャックルの掛が浅く
ジェネカー展開後帆走りはじめてからトップが外れて
セールは網引き状態でした。
これ以上はI can not!!

すべてのテンションが切れてしまいました。
後はダラダラのセーリングと相成りました。
考えようですがハリヤードが切れていないのが唯一の慰めです。
マリーナでボースンチェアーを借りてハリヤードをダウンしまして
本日のテストセーリングは完了しました。



飛び道具のないセーリングはつまんない。
来週は折戸マリーナカップのレースです。
レース艇部門でカップを持って帰りたいです。

明日はファーマーです。

上海港・・・・

今日も東京に月一の営業会議でした。
このところの景気ですので・・・・・・
胸を張って会議に臨むべくもなし・・・・
実につらい出張です。

唯一の楽しみは東京にいる娘と食事が出来ることです。
貧乏学生ですので、多少くたびれた親父でも
空腹の誘惑には勝てないのでしょうか？
誘えば気軽に付き合ってくれますが・・・
今回は課題の締め切りが迫っているのに、完成度が低くて
親父に付き合える暇があるかどうかわからないとこかれていました。
昨日の晩にやっと晩飯に付き合ってくれることになりました。

どこに行こうか考えていませんでしたので・・・
青山の上海港で炒飯のリベンジと相成りました。
娘は睡眠不足でしたが、大蒜でパワーアップの様子。

今回の秀逸のオードブルは胡瓜の大蒜和えでした。



シェフにレシピを聞きましたが
葱油・大蒜油と塩だけのようですが・・・・
実に滋味深い味です。
キムチなどより全く異なるジャンルで比較になりませんが
めちゃくちゃ美味しいです！！

毎日畑で４本以上収穫できますが
是非チャレンジです。

疲れたときのバイタミンで・・・・
毎度おなじみの空芯菜炒めです。
今回は少し空芯菜が育ちすぎのような気がしますが
美味しかったです！！



胡瓜の大蒜和えと食べ比べていましたが・・・・
胡瓜に軍配が上がります！！

次に肉系に移るのですが
娘のリクエストで砂肝の大蒜炒めでした。
これまた大蒜と葱の風味が抜群です。
砂肝もスライスされて程よい食感です。




締めはリベンジのえびレタス炒飯と麻婆豆腐です。
ついつい画取を忘れましてチャーハンに手を付けてしまいましたが・・・



えびはプリプリで美味しゅう御座いました。

麻婆豆腐は涙物の美味しさです。



美味しさに感激しまして２時間弱お店にいました。

次は何を頼もうかな？・・・

お岩さん

梅雨が明ければ夏本番・・・・
定番と言えば怪談・・・・・
四谷怪談のお岩さん

日曜日からお岩さん状態が続いています。
朝のファーマーが原因で左目がお岩さんです。

おじいさんですので・・・・・
老眼鏡はマストアイテム！！
この周りにうるさい虫達が群れ飛びます。
両手・両足は着る物で何とかガードは出来るのですが
顔はなかなかガードできません！！

去年も同じようなことがあった記憶があります。

日曜日は半日以上寝ていました！！
片目は疲れます。
今日も御昼に東名を雨のなか飛ばしてきましたが・・・・・
疲れました！！

Jエンチョウでモスキートネットを買ってきました。



色は黒です・・・・
価格は398円でした。
麦藁帽子にセットしてこの夏は活躍して欲しいものです。

これなら本格的にカールおじさんジャン！！


お岩さんより健康的ですか？

本日の収穫

朝5時からファーマーでした。
薮蚊が多くてたまりませんが・・・・・・・
秋ものの枝豆の苗が出来ていましたので
30本程度入れてきました！！
去年も結構好評でしたので、楽しみです！！

夏野菜の旬
定番の胡瓜は4本/日程度収穫できて、食傷気味です。
トマトはリコピン一杯で味が濃いです。
隠元もガンガン取れています。




本日の収穫はこんなもんです。
葉物が出来ないのが玉に瑕ですが・・・・・

今日は実家におすそ分けです。
隠元は蕎麦屋の天麩羅の種でしょうか？

辛味大根が全滅しましたので・・・・・
食べたいな辛味大根の「鬼汁蕎麦」

今日は全国注目の県知事選挙です。
投票に行かなくては！！