ハーブティーは、ハーブの摘みたてを大まかに切ってポットにいれ、
沸かした熱いお湯を注いで、少し蒸らして、出来上がり。簡単です。
ポットは、金属製はさけて、陶器かガラスのポットのほうが、
おいしくいただけます。
お湯が淡く色づいたら、飲みごろ。
長くおくと、アクが出て、色も香りも損ないます。
今日は、アップルミントティー・・・
ミントの特有の清涼感プラスりんごの香りが、特徴で飲みやすいです。
これだけでもOKですが、ほかのミントも２～３種類ブレンドすると、やさしい味になります。
今日は、スペアミントをブレンドしてみました。
だんぜん１煎めが、味も香りもさわやかでおすすめです。