こんにちわ。
今回の台風は随分とスピードが
遅いとの事。
なかなか暴風域から外れません。
自分達もそうですが、
被害が大きくなりませんように...。
週明けには抜けそうなので
陥落した道は早いとこ
工事に入ってもらいたいなあ....。
さて、
今日は養鶏場内でスタッフ様達と
作業をしてきました。
大雨、大風の中、
皆様とても頑張ってくれていました！
ありがとうございます。
こちらは、
限られたスペースを有効活用する為、
鶏舎内スペースに
餌置き場を造りました。
作業効率はかなり変わると思います。
近日中には鶏舎付近に一時置き出来る
棚も設置しようと思います。
使いがっての悪かった水道も
使いやすいように準備しています。
また
養鶏場の敷地内奥にあった
ボロボロのゴミだらけの倉庫から
見つけ出した 作業台。
かなり錆びていたので
ペンキを塗って使用します。
ゴミは宝の山だったり？！
しかし、鶏舎内にはまだまだ修繕が必要な箇所が..。
これも隙間で直さないと。。
時間がいくらあっても足りないので
合間を見てコツコツと
やるしかないです。
せっかくの連休に（世間は）
このお天気では..
パーラーの仮オープンも１週間延ばして
正解でした。
かつては、
年間、約１０日ほどしか使用していなかったという
物置。
正確に言うと
定植時、いちごの苗を一時保管する為に
使用していたという。
しかし、冷房は故障し、
そもそも その期間以外はただの箱。
であれば一層のこと、
保管期間を作らずに定植を済ませ、
販売所、加工場にしてみては！
という発想です。
これも
２年前から計画していて
想定外の色々な作業をしながらで
ようやく ようやく形になりそうです！
中のシンクや作業台、
その他、
ほぼジモティーで中古品を
見つけては作業を中断し、
駆けずり周って集めた物。
水周りとう機能の工事は、知人にご協力を。
ここでは、規格外のイチゴを使用した
イチゴ🍓のスムージーやティーを。
同じく規格外の破棄玉（卵）で処分していた卵を
使用したプリンの販売。
某有名ホテル・総料理長の
レシピをアレンジ＆菓子製造技能士監修。
プリンも菌検査をクリアし、
さっさと販売開始したいのですが
まあ、こんな状況ですから
なかなか進まずで（笑）
他にもアイスやモリンガ茶なども
販売します。
あといちご🍓のかき氷も！
保健所の申請はもう半年以上前に
しています（笑）
目まぐるしい日々の中、
コツコツと準備を進めてきました。
まだメニュー表が出来ていなかったり💦（笑）
諸々間に合っていない部分もあるので
きちんとしたオープンは
もうちょい先で。
とは言え、
宣伝（我々やスタッフさんの練習も兼ね）
少しずつスタートしていきます。
最初はしばらく
金曜～日曜のみのオープンで。
さてさてさて、
やりたい事が沢山ある中、
ようやくまた１つ実現します！
時間はかかっても
諦めなければ
良い事もある？！
次は、また水面下でコツコツと
準備を進めている秘境のキャンプ場の
オープンです。
これも沖縄へ来て、
すぐにビビっときた計画です。
ここ中城はあまり観光地や遊べる場所が
ありません。
観光農園🍓もそうですが、
県内の頑張ってる皆様が
息抜きや 楽しめる場所を作れたら
とずっと思っていました。
キャンプ場は大勢ではなく
数名（個人）で楽しめる方向で考えています。
色々な事をしながらで
準備が思うように進んでいませんが、
こちらも必ず実現させます！
（出来れば年内に？！）
そして、まだここには書けない
他にもやりたい事があり、
時期がきたら順に開示していけたらと
思います。
正直、忙しい日々で毎日クタクタです。
でも
やる事がない やりたい事が特にない
と思っていた自分からしたら
今は贅沢なほどです。
焦らず、コツコツで。
１つずつ実現させていきます！
今日１日をどう過ごすかで
未来が変わっていきます。
今日の後半戦もがんばります！！
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます