こんばんは。
今日は朝から雨でしたが、
予定通りイチゴ狩りの営業を🍓
その裏で自分の方は、納品で走り回って
いました。
（うるマルシェ）
卵の販売状況も順調？です。
（ハッピーモア市場・トロピカル店）
数が沢山あるわけではないのですが、
今朝置いた分は全て売れたようです。
また、雨だと養鶏場で
色々な事が起きる為、
対応に追われました。
今日も障害者の方たちが、
作業を頑張ってくれました！
鶏さんは、青草が大好きのようです。
卵を洗浄する作業場を
今、新たに準備をしています。
色々な作業をしながらで
相変わらず毎日とってもとっても
大変です。。
今は、何をするにも
不都合が多く
とにかく普通に作業が回せるように
ラインをきっちり作りたいです。
無駄をなくす
効率よく作業を回せられるように
頑張ります。
明日は日曜日。
明日も🍓いちご狩りを予定しています。
こんばんは。
先日、新たな畑予定地の草刈りを
以前ボランティアで来てくれた方々に
今回は、ボランティアでではなく
きちんとお仕事として 来て頂きました。
予定よりも早く終わったので
以前刈って頂いたキャンプ場予定地と
別区画の場所も刈って頂きました。
⇩ここは、過去に何度か自分で刈ったのですが、
時間が足りなく途中断念し、
（計4人のチームです。）
ここは、
あっという間に草がボーボーになっていた場所。
ここもキャンプ地の区画として使用出来たらと
考えています。
相変わらずめっちゃ忙しく
相当バタバタやっています。
昨年準備を進めていた
『ふるさと納税』
準備がひとつ整い、
まずはプリンの販売を
最近は、イチゴ狩りで来たお客様も
結構買っていってくださります。
『琉球王鶏』のソーセージなども
販売準備を進めています。
パーラーの内外装。
まだもう少しかかりそうで
天井の裏を
塗り始めてしまいました。
ここも葉っぱのイメージで
緑系で塗りたく...
真上なので塗るのが大変だ...。
他にも今すぐやりたい事が沢山あり
人でが欲しい
しかし、人を募集する時間がない
人を募集する時間がないので
まずは、
人を募集してくれる人を
募集しよう（^^）
おはようございます。
昨日は朝から大雨でした☂
しかし、沖縄の方々はそれでも
出てくるのでは？（笑）と言う事で
昨年の経験なども参考に
イチゴ狩りは営業を。
９時の受付開始前には整理券配布待ちで
沢山のお客様が。
すぐに締め切りました🍓
さらに
お電話でお客様から聞きました。
今朝の新聞に出ていたと
今年のオープン初日に取材があり、
この日掲載されたのも
影響があるのでしょう。
なんと中には恩納村から来てくださった方も
（入れなくてすみません）
今年は、そもそもコロナ禍でどうなるか
わからなかったので 栽培数を少し減らしている🍓
という事情もあります。。
雨の中、本当にありがとうございました！
プリン目当てのお客様も沢山いらしたのですが、
昨日は追加で作らずスミマセン！！
また是非、来てください。
本当にめちゃ美味しいです。
かつてはボロボロだったコンテナを
ここまで蘇らせました（笑）
まだ外装は完成していません。
ここをいつか
知る人ぞ知る 沖縄の
『隠れた名店』にしたいです。
いや します！
そして、
自分は狩りの営業は嫁とスタッフへ任せ、
ハッピーモアへ
卵を陳列しに行きました！
新しく
6個入りから10個入りに
念願の紙パックにして販売します。
1個50円という目標もあって
売れるか不安でした。
ここではおそらく一番高い卵になります。
これは自分にとっても勝負なのです。
誤解がないようにして頂きたい。
ケージ飼いがダメなわけではない。
しかし、平飼いとはあきらかに飼育コスト、
そして、実際の環境なども違います。
また平飼いだからこそ
与えられる 自然の青草など
（モチロン食べるモノで卵の質が変わります）
ニワトリさんの健康も考えられた環境である
平飼い卵が
ケージ飼いの機械的な飼育環境で
ある卵とほぼ同等のお値段というのが
ずっとしっくり来ていませんでした。
平飼いの卵は
極端な言い方、種類が違う。
という事、もちろん値段の違いも
ハッキリさせたい。
という思いです。
なので売れ残る覚悟で全然OK
開き直って8パック陳列してきました！
通常のスーパーで売られている卵に比べると
明らかに高いです。
ただ、今 絶対に言えることは、
そもそも卵が安すぎる！という事。
そして、近い将来、必ず平均単価は上がる！
とみています。
そして、大雨の中、
お店のオープン前に置き、
夕方、閉店時点では
6パック売られていました。
（メール配信で売り上げ状況を確認）
正直、ホッとしました。
もしかしたら0ゼロ
かもしれないという気持ちも少しありました。
もしくは1個か2個か...。
まだどうなるかわかりません。
売れ残り続ける可能性もあります！
でも、
卵の（特に平飼い卵）の値段自体の底あげに
貢献？出来たと思っています。
これについては賛否あるでしょうが
人の考えに左右されず、
まずは思った事をやってみる事が大事かと。
さあ、
今週も頑張りましょう！
（バジルを頬張る鶏さん達）
こんばんは。
今日はお天気が心配でしたが、
イチゴ狩りを予定通り行いました！
今日は、パーラーで販売中の
期間限定イチゴのプリンが完売しました🍓
甘くて美味しいプリンです！
是非、皆様も機会がありましたら！
パーラー自体はまだ完成していませんが、
隙間でコツコツ仕上げていっています！
もっと素敵になる予定です！！
今日は、🐓鶏舎にチップをどうしても敷きたく
（明日から雨らしいので..）
業者様に無理をいって
頂いてきました。
ご対応して頂いて
本当にありがとうございました！
昨年の年明けにやりたい事をかき出して
トイレに貼っていました。
ある程度達成出来ましたが、
今年は今年で
色々やりたい事があります！
今年の目標もかき出します！
引き続き、応援宜しくお願い致します！
こんばんは。
毎日、色々な事をやっていて、
あっと言う間に過ぎていきます。
昨日は、チュラコスメさんが、
（化粧品会社さん？）
イチゴ狩りに来てくださりました🍓
なにやらインスタLiveをさせて頂きたい との事で。
自分も対応をしながら途中抜けて
コメントを出してみたり。
見ていたら面白そうでしたので
自分もやってみようと思います！
今年もコロナ禍ではあるので
あまりお客様の写真は控えておりますが、
許可を頂いたので
パシャリ
ありがとうございました🍓
さて、
パーラーの販売用で
冷凍庫を準備しております。
一部破損していたり、
見た目はボロボロだけど、
ペンキを塗ったり
可能な限り綺麗にしています！
手前はガラスで割れていて、
上からプラスチックの板を張り付けようと
思います。
ガラス部分のサイズを計り、
最初に紙で作ってみて
その紙に合わせてプラスチック素材を切り、繋いで
ペイントしてみました。
明日、割れたガラスの上に貼り付けようと
思います。
ハウス周辺の雑草が気になっていて、
なかなか草刈りをする時間もなく
ボランティアで3時間
草刈りを募集しました。
沖縄市から2名来てくれました！
綺麗になりました！
とても助かりました！
お礼に卵を30個×２で60個差し上げました！
（今は結構卵も多いので）
こんなことしか出来ず
すみません。
明日は、イチゴ狩りの営業です🍓
自分は隙間で色々出来る事をしようと
思います！
皆様
良い週末を！
