西成 かすうどん【淡路屋】

簡単にお腹をふくらませるとなれば、麺類が一番ですね。
そこで西成の、淡路屋さんに行ってきました。

メニューには、一番人気の、かすうどんをオーダー。
失礼ながら、かすの量は期待していなかったのですが、出てきてビックリ！
結構な量が投入されていました。。
かすに慣れない方には、後半すこし辛くなるかも〜という位の量でした。

そして、肝心の味ですが、
出汁は、塩が利いていて珍しいです。
だいたい、鰹の風味を感じるのですが、こちらは、塩がメイン。
といっても、塩辛いを言うことでは無いです。
さっぱり塩味ですね。

かすも、すこし炒めてあり、焦げ目が香ばしいです。
かといって、かすの油が、出汁に流れ出してギトギト感もありません。

こちらのお店で、一番高価な、うどんになりますが、具だくさんで、満足できると思います。
毎回は無理でも、思い出した頃に、また食べに行きたいと思います。

初めてのお店でしたが、屋台風で入りやすいです。
西成警察署の向かいで、すぐわかります。