明日午後から雨らしい・・・雨が降るそうです。
予報士は梅雨入りだ梅雨入りだと言っている。ご苦労様です・・・言いたかったでしょうね(-_-;)
家事担当者としては洗濯干しに迷いが出る季節となるのかと・・・とりあえず明日は、午前は軒干しで降り出したら部屋干しにと考えているが、予報士ではないので予定変更は毎日のことである。
それと夜のウォーキングが佳境に入ってきているので頓挫するかもしれないと心配している。
ぱらつく雨ぐらいでは傘を持って出れば何とかなる・・・非常時には倉庫にウォーキングマシンが鎮座している・・・風は切れないが脚は動くので(-_-;)しばらくは我慢して室内で続けます。
今夜のメニューは・・・飽きもせずと言えばレシピ提案者の先生に失礼になる。揚げ鳥肉のネギソースかけ。もも身を4枚(９００g)皮側からフォークでぶすぶすと刺して縦に二つに割る、ボウルに入れて酒と醤油で下味をつける。片栗粉は多めに(外はパリッと)付けて揚げる・・・細かくはこのへんで( ´艸｀)。揚がったら程よき大きさに切り、ネギソースを掛けて食す。
もう一品はズッキーニとエリンギを５ミリの輪切りにし、フライパンに牛ミンチ１５０gほどとニンニクのみじん切り、それにオイスターソースを大匙２敗ほど入れ火をつける前に混ぜておく・・・着火してミンチに火が通ったらズッキーニとエリンギを投入する。薄く切っているので以外に火の通りも早い。それにネギのみじん切りと（トウガラシの切ったの売ってますが）それを投入してなんどか煽って出来上がり、このレシピも何度か作りましたが今夜のが一番おいしかった。
娘がたまたま休みで見てましたが、から揚げの終了間際からズッキーニをとなったときダブルコンロですが(笑)慣れてます・・・揚がった鶏肉を娘が一口大に切って出来上がりです。
なんか尊敬のまなざしで見てましたね(笑)
明日は何を作りましょう。
小椋佳さんの曲というよりCMで知る人が多いでしょうね、揺れる眼差し。
あとで聴いてみます
